Limonada burbujeante probiótica

La importancia de los probióticos

Los probióticos son aliados invisibles de nuestra salud. Ayudan a mantener el equilibrio de la flora intestinal, mejoran la digestión y fortalecen las defensas del cuerpo. Lo mejor es que no necesitamos recurrir a suplementos para incorporarlos: también podemos prepararlos en casa a través de bebidas fermentadas, sencillas y deliciosas.

Ingredientes

• 4 limones (sin semillas, exprimidos)

• 1 litro de agua filtrada o mineral

• ¾ taza de azúcar (puede ser mascabado, panela o miel)

Preparación en tres pasos

1. Mezclar el jugo de limón con el agua y el azúcar hasta que se disuelva bien.

2. Pasar la mezcla a una botella de vidrio con tapa hermética y dejar fermentar a temperatura ambiente entre 24 y 48 horas.

3. Una vez que esté ligeramente burbujeante, refrigerar y servir bien fría.

Consejos

• Si deseas más gasificación, deja fermentar un poco más, revisando siempre la presión de la botella.

• Puedes añadir jengibre fresco o menta para darle un toque extra de sabor.